蒲公英是一種含有豐富維生素，微量元素的藥材，除了作為觀賞的植物以外，還能采摘下來泡水喝，蒲公英的營養價值是很高的，蒲公英可以經常泡水喝，因為這是一種不錯的天然茶葉，但是蒲公英一定要經過反複的清洗，並且要保證沒有農藥殘留。
小時候，山坡上到處都是蒲公英的家。2、3月份，蒲公英就可以開始采挖了，蒲公英的花很簡單，很樸素。白白的，風一吹便輕輕飄蕩，總也停不下來。所以它的花語據說就是“停不了的愛”。隨風飄蕩的蒲公英，總是在飄蕩的她幹淨衛生、整株營——深得大眾寵愛，它能清熱利濕，排毒瘦身，防流感，營養豐富，味道鮮美。可以用來泡茶、煎湯等，很好的哦。它可是天然的利尿劑和消化聖品。如果你吃膩了不舒服，或者有水腫的話,吃一碗蒲公英煲的湯，就會很舒服哦。
真正的野生蒲公英，可能根已經在地裏長了好幾年，到春天又發出新芽，一般葉子比較少，人工種植的蒲公英大部分都是隻生長了一季，經過人工施肥蒲公英葉子會比較大。
家種的蒲公英雖然色澤好，可藥效沒有野生的足，當然價格也比家種的藥貴些，根據您的需要可以自由選擇野生和家種的!
蒲公英小知識
1、蒲公英什麼部位好?
蒲公英整個都是非常營養健康的。小時候特別喜歡吃蒲公英的葉子。其實蒲公英地上部分較地下部分有效成分含量更高，表明地上部分有利於有效成分的積累。
2、蒲公英衝泡為什麼會有些許沉澱?
幹燥而成蒲公英茶，味道純正，保證了蒲公英的原生原味。衝泡時，建議先清洗，後衝泡，或第一泡先倒掉，即醒茶。
1、取出常用的水杯
2、拿一兩棵蒲公英，幹燥的那種，放入杯中
3、加入沸水，浸泡2-3分鍾即可飲用。由於蒲公英有細長的花瓣，可用過濾網濾一下再喝
4、趁熱飲用，淡香清爽，可加糖或蜂蜜，或搭配金銀花、菊花等一起衝泡
