但它是非常受歡迎的一類甜品，尤其深受女性和小孩子的喜愛，人們做出來的蛋撻一般是圓形的，外表帶有金黃色，看起來就非常有食欲，吃起來味道非常香，而且口感又酥又軟，關鍵是吃蛋撻還能夠補充碳水化合物等營養，如果家裏麵有烤箱的話，可以學習下列製作蛋撻的簡單方法。
烤箱做蛋撻的方法：
準備好材料
在一個幹淨的容器裏放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻
再加入細砂糖，攪拌至融合
在另外一個幹淨的容器裏放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻
將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻
將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可
烤箱200度預熱10分鍾，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鍾
烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可
注意事項
蛋撻液倒入撻皮時，七分滿即可，不要倒滿了，否則撻水太多的話烤時會溢出
如果想要其他風味，可以在撻水裏加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什麼的
材料：生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油（用黃油更好更香哦）
1.80毫升的水加入2勺白糖化開，冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的熱水，邊加入邊攪拌
4.加入1勺色拉油，揉成光滑的麵團
5.搓成長條之後，揪成差不多大小的小劑子，放入模具中
6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮
7.倒入調好的撻液，就是做法的1。
8.中火蒸10分鍾，關火，燜2分鍾，晾涼脫模。
9，配上自己喜歡的水果，不配也行，隨自己喜好了。
橙粉就是小麥澱粉。應該買得到啦。不然用玉米澱粉吧。但是口感沒那麼好哦。
1.先將撻皮切成小段兒然後按成劑子壓在撻模裏··
2.全部壓製好後··烤箱預熱220度～這個時間可以用來調製蛋撻水··美味的關鍵一步
撻水用了100毫升奶油+100毫升牛奶+一個蛋黃+一勺糖～非常簡單烤箱預熱好了把撻水填到蛋撻裏，八分滿即可最後實踐證明這個撻水調的多了點兒··嘿嘿
3.烤箱溫度220度最底層烤製十分鍾··然後換到第二層烤十分鍾··最後一分鍾換到最上一層上色··這個時候就不要走開了哈··因為很容易烤糊掉。
