元宵節時，家家戶戶都會吃湯圓，這已經是中國幾千年的一種傳統習俗。湯圓的營養十分豐富，不僅含有碳水化合物、鐵等對人體有益的物質，而且還含有核黃素等營養成份。據說元宵節吃元宵，代表著合家幸福，團團圓圓的意思。從超市買來的湯圓一般是速凍的，煮的時候很容易粘鍋，對於這種冷凍湯圓，我們要怎麼煮呢？
一、冷凍湯圓怎麼煮
先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜.如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去.輕輕的推動湯圓不要用力攪動，煮到湯圓浮在水麵上就可以吃了. 冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。等到鍋裏的水沸騰以後，湯圓會慢慢飄起來，等到湯圓差不多都飄起的時候再用湯匙輕推幾下，等到湯圓漲到原來的一半時，就可以關火了
二、吃湯圓的好處
1、保濕功效——黑芝麻湯圓
保濕，是肌膚的保養重點，而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃鬱，更兼有益肝、養血、養發的功效。黑芝麻湯圓可令粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻，可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。
2、去水腫瘦身功效——紅豆湯圓
精致加工而成的紅豆湯圓，口感爽滑香軟，回味無窮。營養價值方麵，紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質，具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。
3、緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓
酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲，經過3~4天的5℃定溫發酵釀製出來的，柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪，加熱然後加到煮好的湯圓裏，再加上事先以冰糖煮好的桂圓，增加滋補養顏、暖身減壓之功效。
5、潤膚抗衰老——鬆仁金沙“幹吃”湯圓
鹹蛋黃蒸熟壓碎，和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團，包入金沙餡搓成湯圓。煮熟的湯圓待用。鬆子仁用鹽水略煮，炸熟後去皮，紅薯切細細絲，用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層鬆子仁和金黃的紅薯細絲，至於生菜墊底的盤子上，上麵可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。鬆子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
