茶，是我們日常的必需品，生活中可以沒有很多東西，但唯不能沒有茶，很多喜歡飲茶的人都知道普洱沱茶，比較有名的就是雲南普洱沱茶，對於這些茶很多人都知道，但對於普洱沱茶裏麵的絕世精品鳳凰普洱沱茶，知道的人又有幾何呢？想必很多人都隻知道普洱沱茶，但不是很清楚鳳凰普洱沱茶，那麼現在就讓我們一起來了解一下普洱沱茶中的精品吧。
鳳凰普洱沱茶是普洱沱茶中的傳世精品
] ，也是雲南省最具影響力和代表性的普洱茶品牌。普洱茶社區一直有“一沱，二餅，三磚”的說法，也就是普洱茶最好的料是用來做沱的。鳳凰沱生沱開湯醇香四溢，茶氣十足，其味澀後回甘，縈繞不絕，齒頰留香。十分適合長久儲藏，其茶香也隨著時間的積累而愈發醇厚。鳳凰沱熟沱，香甜滑厚，風格卓絕，為資深茶友執著追捧的普洱茶。
鳳凰沱於1985年由“普洱熟茶之父”林興雲所建立的南澗縣茶廠所創製，自此成為廣受國內外茶友喜愛的優質普洱茶品，不僅在國內以及港澳台擁有良好的聲譽和市場，同時也深受東亞、東南亞各國人們的喜愛，甚至在歐美地區也享有一定的聲譽。鳳凰沱以彙集臨滄、版納、思茅等各地名山毛茶為基礎，經過傳統工藝的加工製作，既突出了普洱茶本身的醇厚，又能鎖住各個山頭獨特的風味，因而有著渾厚而不失靈韻的氣質。
鳳凰沱雖生於原南澗縣茶廠，但由於曆史的原因，鳳凰沱已經不再是原南澗縣茶廠的專屬品牌，市場上所謂的鳳凰沱也是舉目皆是，然而真正傳承了林興雲鳳凰沱精髓的唯有當今南澗鳳凰沱茶廠的“鑫鳳凰”。“鑫鳳凰”係列有鳳凰沱茶、鳳凰香餅、鳳凰磚茶，衍生出了“鳳凰沱茶、百鳥朝鳳、花好月圓”等係列產品。由於南澗鳳凰沱茶廠直接沿襲了林興雲的製作工藝，並以傳承複興鳳凰沱為己任，因此在眾多的鳳凰沱品牌中，無疑有著非凡而崇高的地位。
