西洋參是中醫上比較常見的一種貴重藥材，其中的藥用價值非常高，不僅可以治療身體疾病，還可以起到養生預防身體疾病的作用，對身體非常好，而西洋參是屬於清熱的藥物，平時上火也可以服用，但是身體上實火服用西洋參沒有太大的效果，如果是虛火可以服用西洋參調理。
上火可以服用西洋參嗎?
西洋參有養氣益陰，清熱生津。西洋參被當做保健品平日使用。但是不一定適合所有人。如果是實火用西洋參就不太合適了，西洋參主要用於陰虛導致的虛火。也沒有什麼弊端。
西洋參功效
1、增強中樞神經係統
西洋參具有非常豐富的人參皂甙成分，這種物質具有增強中樞神經的功效，提高神經興奮性，從而有效緩解疲勞，是各大寶媽用於給孩子複習時補腦益智的食材，同時它也可以用於老年人群體，具有輔助治療失眠，健忘和老年癡呆等病症的作用。
2、提高免疫力
西洋參是補氣保健的一種上等藥材，在體內可以促進人體所需要的蛋白質加工與合成，增加免疫係統所需要的蛋白質，從而提高免疫力，抵抗各種細菌的攻擊，有效預防多種疾病。
3、保護心血管
西洋參富含多種維生素，氨基酸與微量元素，可以有效調節人體血壓血脂水平，降低血壓血脂，使附著在血管壁上的物質脫落，從而促進血液循環，降低血液粘稠度，是高血壓，冠心病等疾病的輔助治療的良好藥物。
4、治療糖尿病
西洋參中的人參皂甙具有刺激胰島素分泌的作用，而胰島素又具有調節體內糖含量平衡，降低血糖的功效，糖尿病患者可以適當食用，並作為糖尿病的輔助治療藥物。
西洋參有很多好處，也因為它的稀少，導致了這個石材的價格高昂，但也不要過分崇尚，種食材不能和茶一並喝入，否則會破壞西洋參的功效。且西洋參為大補之物，過量食用會導致腹痛腹瀉，痛經和經期延後等不良症狀，所以食用時一定要注意把握量
食用方法
泡水法
西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限製在10克以內。西洋參片尤其適用於教師等需要長時間講話，容易耗氣導致氣短乏力者，在提神的同時還可以改善發聲狀況。
煮服法
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鍾左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
燉服法
將西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時，碗口加蓋，再將其置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鍾，早飯前半小時服用。
蒸服法
將西洋參用小火烘幹，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
含化法
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在幹淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼咽下
