我們每天都是會使用餐具的，自家的餐具每天都需要清洗，更別提飯店酒店的餐具了。正常情況下，餐具都是用洗潔精來清洗，洗過之後再用清水衝，當然這要是在家的話，這麼做也是可以的，這要是換成飯店酒店，就不太合適了，因為餐具是需要消毒的。那麼，餐具消毒方法有幾種?
常用方法
1、煮沸消毒：將洗滌潔淨的餐具置入沸水中消毒2-5分鍾。
2、蒸汽消毒：將洗滌潔淨的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鍾;用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水堿，也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鍾。
4、浸泡消毒：不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意藥液必須沒過餐具;藥液濃度要按規定要求，如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡時間要充足，一般需15～30分鍾;浸泡後再用清水衝洗幹淨，最好用流動水衝洗。
化學消毒
使用餐具消毒劑進行餐具消毒
化學消毒的要求：
1、選用的消毒劑
必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒;
2、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度;
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鍾，餐具不能露出消毒液的液麵;
4、餐具消毒完華後應使用流動水清除餐具表麵上殘留的消毒劑，去掉異味。
PS:使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反複使用。
