蔬菜是非常健康的食物，常吃蔬菜有助於保障人們的身體健康，但是很多小孩子都非常討厭吃蔬菜，很多媽媽都因為寶寶不愛吃蔬菜傷透了腦筋。其實媽媽們可以換一個角度思考，可以讓寶寶吃蔬菜汁。媽媽們把蔬菜榨成汁給寶寶喝，寶寶就不會抗拒了。蔬菜汁可以煮熟喝也可以生喝，那麼，寶寶喝的蔬菜汁需要煮熟嗎?
一般情況下，不需要煮熟，隻要把蔬菜洗幹淨就行。但像菠菜榨汁後，一定要燒開後，在給寶寶喝，因為菠菜生喝含草酸，對身體有害無益。榨蔬菜汁對寶寶身體很好，有利益寶寶生長發育。
榨汁用生的蔬菜效果會更好。榨好的蔬菜汁如果馬上喝掉，人體就可以獲得原有蔬菜中95%的營養，並使維生素和礦物質等養分迅速地進入血液，被身體所吸收。而在炒菜或涼拌的過程中，高溫會對蔬菜的營養造成一定的破壞，咀嚼得不細影響消化，也會減少營養的吸收。
榨汁喝的另一大好處就在於減少蔬菜中農藥等毒素的攝入。這些毒素大部分保留在蔬菜的纖維中，在榨汁過程中，會殘留在蔬菜渣裏，減少對人體的危害。除此以外，蔬菜汁本身還有清除體內毒素的作用。它能把積存在細胞中的毒素溶解，由排泄係統排出體外。
媽媽們平時要注意了，蔬菜汁是不用把蔬菜蒸熟的，因為蒸熟了以後，汁水很少，很難出現榨汁都是榨汁，但是可以榨完了以後進行加熱給孩子吃，營養非常豐富。
