很多人在平時的生活中都喜歡吃一些酸辣口味的食物，因為這種味道可以大大的激發個人食欲。當然了，酸辣口味的食物種類是非常多的，不僅有美味的菜肴，也包括一些主食，比如酸辣味的麵條等等。肥牛大家都知道是一種肉食，利用肥牛我們也可以做出來美味的食物，那麼，酸湯肥牛麵的做法是什麼?
肥牛一盒，金針菇一百五十克，麵條，泡椒，剁椒，一個番茄，小蔥兩根，蒜四瓣，薑三片，生抽，蠔油，糖，鹽，番茄醬這些食材準備好了以後。下麵我就開始教大家怎麼樣來製作了，在做以前我們先把所以的食材都清洗幹淨。蔥薑蒜切好，番茄切成小塊，金針菇切去根部，瓣成小段。然後找個鍋燒上一鍋水，水開之後煮熟金針菇撈出來，在把肥牛煮熟，撇去血沫撈出來。這些在把好了之後下麵就是炒了。
然後找一個炒鍋，把炒鍋洗幹淨了以後鍋裏麵放油，油燒熱以後放入蔥薑蒜炒香，然後在加上兩勺剁椒和兩勺剁椒水把它們炒出香味以後倒入番茄塊，加上兩勺番茄醬，把番茄炒出汁。最好是把番茄炒到變成泥狀，然後放入是個泡椒和兩勺泡椒水，在加兩勺生抽，一勺蠔油，一勺糖，半勺鹽，炒均勻以後加一小碗水煮開，倒上金針菇和肥牛煮幾分鍾入味就可以了。把這些做好之後下麵就是開始教大家下麵了，把麵下好以後撈出來就可以吃了呢。這個番茄麵保證你們做出來之後吃了還想的。
然後我們在準備一個幹淨的鍋，鍋裏添上水，水燒熱以後在把麵煮熟之後撈出來放在碗裏，接著在淋上煮好的金針菇和肥牛就可以吃了，朋友們簡單的，想吃的話自己做做吧。還有就是我們在選番茄的時候一定要選那種熟透的，那樣的番茄才更加的入味呢。還有就是炒番茄的時候一定要多炒一會的，這樣最後的湯汁才會更加的好喝美味的呢。朋友們看了這麼多你們沒有趕緊到餓嗎。想不想做上這麼一道好吃的肥牛酸湯麵呢，又好吃又美味的你們難道不會上癮麼，自己準備一些食材做著吃吧。
