炸包漿豆腐是用包漿豆腐為主要是在做的一道美味，它的做法比較簡單，主要的食材就是豆腐和包漿，另外還有其他的一些調味品，比如說香菜，辣椒粉，花椒粉和鹽，主要準備的是雲南包漿豆腐。吃起來味道鮮美，而且營養價值也是非常不錯的，下麵我們就來看一下這方麵的內容。
炸包漿豆腐
主料：包漿、豆腐
輔料：香菜、辣椒粉、花椒粉、鹽
做法
1.準備雲南包漿豆腐
2.鍋裏多倒入一些油，油熱後放入豆腐，轉中火包漿豆腐表麵金黃後撈出
3.用適量辣椒粉、花椒粉、鹽、味精調成蘸水
營養價值和功效
1.富含維他命，讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭發的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水當當!
2.具洗淨作用，使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表麵光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3.降低膽固醇，使血液清澈
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。
4.具高熱效應，能升高體溫
血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。
5.強身健體：
每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。
6.防治糖尿病(糖尿病食品)：
豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
8.防治高血壓(血壓食品)：
防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一，如果體內能適當控製鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
9.防治冠心病：
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。
