燒烤的種類很多，可以製作成燒烤的菜和肉也有很多。所以我們可以根據自己的口味進行選擇，魷魚是一種很好吃的食物。魷魚的製作方法有很多，加入自己喜歡的佐料就可以製作。而且燒烤幹魷魚的做法也是比較簡單的，如果能夠自己製作，也會避免發生不衛生的情況。所以燒烤幹魷魚做法有哪些呢？
做法
第一步，將鮮魷魚清洗幹淨，控幹水分(原材料一定要是經過國家檢查合格的產品)。
第二部，將水與所有調味料和醃料混勻後倒入魷魚中，混合均勻)。
第三步，將初醃好的魷魚放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中靜醃，建議醃製8小時以上，最好每隔兩個小時翻動一次。
第四步，將醃好的魷魚切成展開狀後用烤簽穿好，注意重心平衡(烤時便於翻滾)和外型美觀(激發食欲)。
第五步，將穿好的魷魚用紅外線無煙烤爐(符合現代人健康飲食需要)烤製，建議用120～140℃的溫度來烤製，以便產生更多的芳香物。
第六步，烤製時要經常翻動，可根據魷魚的大小來靈活掌握烤製時間，九成熟時沿兩邊剪開數刀，抹醬，均勻調味即可。
主要原料
鮮魷魚：1000克
醃料：35-50克
其他配料：鹽5克，味精2-5克，水130克
工藝流程：選料→清洗→醃製→穿串→貯存→烤製→調味→成品
香辣烤魷魚
主料：魷魚
輔料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒
香辣烤魷魚的做法：
1.可將魷魚用剪刀剪開，去除內髒，魷魚頭擠去眼裏的墨汁;
2.生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻;
3.將調料澆在魷魚上;
4.用簽子將魷魚串好;
5.串好的魷魚平鋪擺到烤盤中;
6.放入微波爐中高火烤兩分鍾，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鍾後取出即。
烤魷魚的做法
主料：魷魚、醬料、孜然粉、色拉油
1.魷魚洗淨瀝幹水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進大碗;
2.加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用;
3.烤盤墊錫紙，把辦好醬料的魷魚放在錫紙上;
4.烤箱220度預熱5分鍾，把魷魚放在中層220度烤10分鍾。
健康提示
魷魚含有優秀蛋白質﹐並有補血作用﹐特別對女性的貧血﹐閉經期和更年期女性是非常好的食品。
