油炸的食物很多人都喜愛吃，蘿卜肉丸子用油炸吃味道特別好，蘿卜促進人體消化，可以抗氧化，還可以增強人體抵抗力，對人體排毒也有好處，還可以抑製胃酸分泌等好處，油炸蘿卜肉丸子的做法很簡單，但很多人還不會做，油炸蘿卜肉丸子怎麼做？接下來我們來看看。
一.備料
原料：青蘿卜、豬肉餡、雞蛋
調料：食用油、蔥末、薑末、鹽、五香粉、麵粉。
二.炸蘿卜肉丸子的做法
1、將蘿卜洗淨，擦成細絲後，用刀稍微再橫切幾下，和肉餡放到一起。
2、加入蔥薑末、五香粉、鹽調拌均勻。
3、放入雞蛋拌勻後，加入麵粉，朝一個方向攪拌上勁，成為濃稠的糊。
4、鍋中放入食用油燒至五成熱時，用沾了水的勺子舀起一團麵糊放入油鍋中
5、用中小火炸至金黃色時撈出瀝油；等油溫上升至七成熱時，再放入丸子複炸一遍即可。
三.蘿卜功效
1.促進消化吸收
蘿卜含有豐富的葡萄糖、維生素C、澱粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，使人體充分吸收。
2.抑製胃酸分泌
蘿卜中含有芥子油、澱粉酶和多種消化酵素，具有促進腸胃蠕動、增進食欲、抑製胃酸過多，幫助消化的功效。
4.提高人體免疫力
蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力。
4.抗氧化
蘿卜中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑製黑色素色斑形成，常白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑。
5.促進排毒
蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙狀況。
