烤薯條不僅是孩子們最喜歡的,現在的人們成年人也非常喜歡吃一些有特色的食物。薯條是一種快餐,受到人們的喜歡,不僅因為味道好,而且還是方便快捷的。所以一些人喜歡吃薯條,那麼經常吃到的薯條都是油炸的比較多。但是現在的烤薯條味道也是非常不錯的。如果自己在家裏製作烤薯條應該是非常不錯的,那麼烤箱能烤薯條嗎_烤箱可以做薯條嗎?
烤箱烤薯條溫度和時間
烤箱可以烤薯條,大概需要40-50分鍾左右。
1、烤盤內鋪錫紙刷上一層橄欖油,用錫紙將薯條包裹好放在烤盤,這一步是為了先將薯條烤熟,220度上下火大概二十分鍾左右(具體時間根據實際情況而定)。
2、然後打開錫紙,將薯條碼好,刷一層橄欖油,然後根據自己的口味添加胡椒粉、量鹽。
3、上下火220度,烤10分鍾左右,然後拿出來翻麵一次,再放進烤箱十分鍾左右就可以取出,蘸取番茄醬食用(具體時間根據實際情況和烤箱而定)。
烤薯條的做法
1、馬鈴薯切長條。
2、薯條放在鋪上錫紙的烤盤上,一小塊黃油放中間。
3、烤箱250度上下火,中層,待黃油溶化後,用筷子把油和薯條混合均勻。
4、烤的時侯要常翻麵,約烤30分鍾再表麵酥脆,撒上鹽,黑胡椒粉混合均勻即可。
自己在家怎麼做薯條
1、土豆洗淨去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。
2、將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可。
3、大約4至5分鍾左右,土豆條在油鍋中收水後會漂起來,油鍋裏的氣泡也減少了,顏色變成了金黃色,就可以起鍋了。
4、起鍋後裝入盤子中,撒上少量的鹽,香噴噴的炸薯條就做好了。
冷凍薯條製作方法
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度,油叢中間向上翻動),加入已經凍好的薯條,炸約兩分鍾,至薯條膨軟,顏色變黃時為止。用漏勺撈出,瀝幹餘油,根據個人囗味加入適量的鹽即可。