其實多吃阿膠糕對女性的身體大有裨益，因為阿膠糕主要是使用紅棗、核桃、驢皮等有營養的食物製作而成，所以女性朋友們吃一段時間的阿膠糕的話，就會明顯感覺到皮膚變得細膩。但是阿膠糕也是一種不容易被保存的東西，所以將阿膠糕購買回家之後，一定要盡量放在幹燥的環境當中保存，而阿膠糕過期之後還可以繼續吃嗎?
對於阿膠,中醫確實有這種說法,就是建議剛買來的阿膠放一放再吃,比較不容易上火。因為阿膠是經過熬製而成的,新做出來的阿膠中醫認為有“火毒”,存放一段時間以後,阿膠與空氣接觸之後,會自然把火性去掉,一般建議新鮮阿膠放兩年後再吃。而且阿膠比較適合血虛的人吃,氣血旺盛的人吃了容易上火。
最好食用保質期內的阿膠,另外,阿膠保存的時候除放置在陰涼幹燥處之外,食用時要注意觀察膠塊有沒有粘連和變質,如果出現發黴或者異味,應立即停止食用。
阿膠不適合放冰箱。阿膠隻要沒有開封,就可以在室溫環境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片,應盡快在保質期內吃掉。
阿膠的選購方法
阿膠會過期嗎 阿膠糕過期了還能吃嗎
挑產地。阿膠是以驢皮為原料,經煎煮、濃縮等50多道工序煉製而成的固體膠塊,具有補血滋陰、潤燥止血的功效,一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。
挑外觀。品質好的阿膠呈規則的長方形,大小、厚薄一致,表麵平整光亮、色澤均勻,呈暗紅色。在膠塊的背麵有兩道規則分割道,質硬而脆,手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會裂成數塊,斷麵光亮,對光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔。
挑氣味。一塊好的阿膠在初打開包裝時,對膠塊表麵輕哈一口氣,能聞到淡淡的清香味;粉碎後,也能聞到阿膠獨有的清香味。
挑年份。古話說:人參要新,阿膠要陳。目前,從阿膠的保質期來看,多是5年,但隻要保存得當,放置在陰涼幹燥處,溫度低於25℃以下,打開時無腥臭味、黴點,一般都可以使用。有實驗表明,正品阿膠如果保存得當,經百年而功效不散。
