福鼎白茶餅是一種特色茶飲，我們可以采用開水浸泡半個小時之後，聞到白茶的味道之後，在將茶葉過濾掉，然後直接飲用福鼎白茶餅，一般白茶餅可以衝泡7次左右的時間，泡的次數太多會導致味道變淡。而福鼎白茶餅也是可以采用煮茶的方法進行操作的，煮出來的白茶餅沒有苦味，比衝茶會好喝一些。
福鼎白茶餅的泡法
一般福鼎白茶餅在取茶後，能夠用沸水衝泡，快速潤茶兩遍，喚醒茶味。然後衝泡，第一泡時間在30秒鍾左右，而後時間加長。先聞其香，後嚐其味;茶香濃純;茶味渾厚，濃爽，耐人尋味;可衝七八泡，香味依然，回甘仍舊。陳年的福鼎白茶餅更是耐泡，假如有條件的話，能夠用煮壺煮，這樣煮出來的福鼎白茶口感更佳，煮的時間操控在2—3分鍾即可，煮好之後全部倒出，這樣煮出來的福鼎白茶不光沒有陳茶的澀味，喝過之後整個嗓子都會覺得甜美光滑哦，感覺是非常不錯的呢!
福鼎白茶餅的泡法
福鼎白茶在最大程度上保存了茶葉的天然成分。最具保健成效，是最原始，最天然的茶葉加工辦法。衝泡福鼎白茶的東西：玻璃杯，白瓷杯等
1、蓋碗衝泡
取蓋碗，往裏注入開水先燙杯，接著往蓋碗中投茶葉，茶葉中的第一道工序，即洗茶(也稱溫潤泡)要讓杯中的茶葉悉數滋潤在水中才可以的;進入正式衝泡，一般茶葉的正式衝泡第一泡出水都是比較快的，這是為了接下來每一泡所操控的水溫時間做準備的。正式衝泡接下來的每一泡時刻一般延長至45秒-60秒，每一泡比之前麵臨45秒左右的樣子，這樣泡出來的茶湯就會清甜爽口哎。。。一般福鼎白茶放蓋碗中衝泡，一泡茶可以衝十次左右口感仍是很好的。
蓋碗衝泡法
2、玻璃杯衝泡
先取溫水燙杯，避免正式衝泡因為熱而導致玻璃杯決裂。接著往杯中投至3-5克茶葉，開始正式衝泡。依然是相同洗茶的環節，往玻璃杯中參加三分之一的溫開水，手托著杯底搖晃幾下，就能夠進入正式衝泡啦，正式衝泡的過程中(銀針牡丹)先加上三分之一的90度左右的開水，涼至一分鍾再往杯裏注入開水至杯子的七分滿即可。可端給客人飲用，要雙手遞給客人的哦，這是禮貌。
玻璃杯泡法
3、老福鼎白茶紫砂壺衝泡
相同的程序，仍是先燙壺。接著往壺裏放入老福鼎白茶，可用沸水衝泡，紫砂壺透氣，所以隻適合衝泡比較粗老的茶葉，這樣泡出來的福鼎白茶口感更佳。
喝白茶的禁忌事項
白茶的清香淡雅，可是迷倒了萬千愛茶之士，很多人都拜倒在白茶的“茶香”之下，殊不知，茶雖好，也不是想喝就喝的哦!在喝白茶的時候，要注意哪些禁忌呢?
白茶的注意事項一：白茶用量，一般每人每天隻要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這裏還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心髒病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
白茶的注意事項二：白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯後茶消食，午茶長精神。”飯前與臨睡前這段時間，就不宜飲茶。
白茶的注意事項三：飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鍾，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡隻要3分鍾即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可衝泡四五次。
白茶的注意事項四：白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，並無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和衝泡辦法，效果當然更好。
