這一時節是新鮮水果大豐收的情況下，很多的新鮮水果都是發售，特別是在是山楂果，山楂果的生產量很高，因此這一時節山楂果的價錢也會較為低。山楂果歸屬於仁果類新鮮水果，皮太薄，瓜瓤很圓潤，味兒呈酸性一些。山楂果具備降低血脂，降血壓的功效，並且也有健脾養胃，促進消化，活血化瘀止咳化痰等作用。
經常吃的以山楂果為關鍵原材料的有：冰糖葫蘆、山楂卷、山楂卷、山楂果水果罐頭也有糖炒山楂這些，這種全是我們在生活中會品嚐到的食材。在其中這道甜酸爽口的糖炒山楂你能做嗎？如何才能夠 讓山楂果勻稱的擺滿奶油霜呢，要是記牢這一關鍵因素，就能夠 使山楂果擺滿霜白。
1、提前準備適當的山楂果清理幹淨，隨後晾曬表層的水份預留。
2、鍋中倒進小半碗冷水，再添加同樣量白砂糖，開個火堆白糖熬至溶化，等到從大泡變為小泡後，熄火在滴進少量白米醋。（放醋是最重要的流程，一定時熄火後添加）
3、把山楂果倒進鍋中，用湯勺攪拌勻稱，不斷的煸炒，直至山楂果表層掛上一層白霜就就行了。
那樣簡易的3步就能夠 把很好的糖炒山楂搞好了，甜酸爽口十分健脾開胃，喜愛吃的小孩子趕緊親手做吧。可是在製做的情況下一定要記牢這好多個重要的流程。第一，糖和水的占比是1：1，並且糖的量一定要充足，不然山楂果表層粘不滿意。第二，一定要等糖熬好之後再添加醋。第三，放進山楂果之後一定要不斷的拌和，拌和，拌和，一開始拌和會較為黏，別著急，漸漸地拌和就會漸漸地的皮膚變白。以上這三點一定要留意了。
糖炒山楂的作法你清楚嗎？把握這一關鍵因素，山楂果就能夠 擺滿霜白。
