洗魚、殺魚，針對不太會煮飯的人而言，簡直十分艱辛的事兒。但是，事實上實行起來，也不是那麼難做的。那麼鯧鯿魚怎麼處理呢？怎麼處理起來較為非常容易呢？趕快來學習培訓一些小竅門吧。
最先，給鯧鯿魚刮鱗。鯧鯿魚的魚鱗較為細，因此摸起來非常光潔，但實際上，鯧鯿魚是要刮魚鱗的。打鱗的情況下，要從鯧鯿魚的尾端逆憧憬上打，那樣你也就會發覺刮下後一層魚鱗啦。刮了魚鱗以後再摸鯧鯿魚，它就是說多肉的覺得了。
次之，給鯧鯿魚去鰓。能夠先找找在剁椒魚頭的地區有一塊是較為硬的能夠刮起來的東西，把哪個扯開，會見到剁椒魚頭裏邊有一個鮮紅色的像扇型的東西，哪個就是說鰓了，伸兩三個手指把哪個拽出來就可以。假如怕傷到手指頭得話，還可以嚐試用尖刀斜著塞進去，將內髒從根處用勁刮下後。
然後，給鯧鯿魚去內髒。最先把魚豎著放起來，使魚白的一部分往上，這時候你能見到，在靠魚尾巴的地區有一個小小點，應該是略微有點兒泛紅的，把剪子放進去向著剁椒魚頭的方位裁開就可以了。還記得要一直剪到鰓略微靠下一點的地區，隨後再把裏邊的東西所有都取下來，那樣就可以了。
最終，洗去魚肚內的黑色粘膜。一般魚的身體都是有一層灰黑色的膜，父母們最好是將其除掉，由於這些膜會較為腥。
自然，假如感覺這一全過程太不便，不願親自動手得話，還可以在買魚的情況下讓魚攤的老總幫助解決咯！
