臘豬腳的營養成分很高，一般人全是適合服用，非常是老年人、女性、失血過多者。豬蹄中帶有很多硒元素，硒元素能消除身體氧自由基，延緩衰老，豬蹄內帶有很多人體脂肪，人體脂肪是植物體內存儲動能的物質並給與人類動能，人體脂肪組成一些關鍵生理學物質，那麼湖南省臘豬腳的做法大全是啥？
食物
原料豬腳一隻調料蒜辣椒
豬蹄可在買的情況下請銀行櫃台的剁碎一小塊。
放進煮沸的水裏焯燙三分鍾
用涼水洗幹淨。接下去便是個細膩活了，拿醫用鑷子把皮上的毛拔幹淨。也有一種方式是成條腿放進火上放小蠟燭毛燒糊，隨後拿刀子燒的地區刮幹淨，沒做了，因此沒話語權。
倒進花雕或是米酒醃漬15分鐘上下，放進蒸米飯的壓力鍋中，設置15分鐘後，飯煮熟了豬蹄也整軟了。
蒸豬蹄的期內能夠 把調料準備好。蒜頭半個，還可以提前準備生薑片少量。滾油，放進蒜泥，或是放進薑片。
放進蒸熟的豬蹄。碗裏的湯不必倒進，用中受歡迎2分鐘後添加生抽醬油和鹽，再次爆，火很大就可以關小一點，爆十分鍾。留意：火太豬油非常容易爆掉，要安全提示；姿勢要持續，不然豬蹄非常容易沾鍋
把豬蹄撥到旁邊，添加準好的好朝天椒片。加少量鹽，拌炒一分鍾。想漂亮還可以添加尖椒片。
1、豬蹄帶有豐富多彩的蛋白，及其一些身體所務必的營養元素。有利於青少年兒童發肓和緩解中老年婦女骨質疏鬆的速率。
2、豬蹄針對醫治習慣性四肢疲倦、足部腿抽筋、發麻、及其消化道出血擁有一定的醫治作用。
3、豬蹄帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，能夠 降低皺褶的出現，是女士美容養顏的寶物之一。另外使冠心病和心腦血管病獲得改進，對消化道出血、缺水性休克有一定的功效。豬蹄內帶有很多膠原蛋白粉，膠原蛋白粉是一種由生物大分子構成的膠類化合物，帶有很多的甘氨酸，是組成肌腱、十字韌帶及結締組織(即大家常說的“筋”)最關鍵的蛋白成份。人體脂肪是性命的物質條件，是人體內的三大構成部分(蛋白、人體脂肪、糖原)之一。
4、豬蹄中帶有一些含鐵，鐵是身體必不可少的原素，是血紅細胞產生的係數，是血紅細胞產生的營養元素。參加損害心髒的修補，防止和治療肝、腎、哮喘、懷孕高血壓等病；對鉛、鎘、汞、砷、鉈等重金屬超標有抵禦功效。
5、豬蹄中帶有一些維生素D，吃豬蹄能補充身體需要的維生素D，保持一切正常視覺作用，維護保養上皮細胞組織體細胞的身心健康和推動丙種球蛋白的生成，能保持骨骼一切正常發肓，能推動生長發育與生殖，還能抑止腫瘤生長發育。
