紅糖的種類許多，哪些產婦紅糖，經期老紅糖，生薑紅糖，大棗老紅糖這類，可許多全是赤砂糖假冒的老紅糖，赤砂糖僅僅沒法褪色的白砂糖罷了，對女生沒有多少的滋補養生實際效果，吃多了還容易上火呢。那麼即然說到老紅糖了，我們就一起來聊一聊赤砂糖和老紅糖的差別，對你說該怎樣辨別赤砂糖和老紅糖，千萬別上當受騙啦！
差別方式
01觀查其樣子
真實的老紅糖實際上是成小塊的，無論是瓶裝的還是成袋，亦或是散稱的，真實的老紅糖全是一塊一塊，有時候有一些碎的。但是赤砂糖得話始終不可能成小塊，除非是黴變或是被有意人工服務生產製造了，不然全是像一盆散沙一樣，和白砂糖除開色調不一樣，樣子沒有一切的不一樣。在這裏一點上，你也就可以很迅速的辨別出來。最終再對你說一句，這些假老紅糖會假冒赤砂糖，但是確是展現粉狀，千萬不要買哦。
02觀查色調
真實的老紅糖和赤砂糖在色調上也是有一些不一樣的，你自己能夠去超市裏茂來觀察一下就懂了，真實的好老紅糖色調變黑偏暗，並並不是真實的“鮮紅色”，細心看得話裏邊也有豆豆乳白色。而赤砂糖的色調就一些“好看”了，展現褐紅色，沒有一切小白點或是是小黑點這類。而這些作假的老紅糖，則色調展現米黃色，這類假老紅糖不僅沒有滋補養生實際效果，還對人體導致一定傷害。
03用手指撚一下試一下觸感
買老紅糖的情況下，盡管不能夠開啟包裝試一下，可是能夠隔著包裝袋子試一試，用手指撚一下，如果是真實老紅糖得話，這些紅糖塊是非常容易手被手指頭撚開的，可假如你發覺赤砂糖成坨了，這個時候你用力基本上是撚不動的，那樣的赤砂糖一定是曆經人工服務生產加工了，一定不可以選購，裏邊不清楚夾雜了哪些物質呢。
04當然，在選購老紅糖的情況下，別人不可能容許你開啟包裝聞一下的，你隻有買回家了自身鑒別了。把老紅糖加溫水化開以後，真實的老紅糖並沒有想像的那麼甜，還會繼續有一絲中藥味，有一點點的苦澀味，假如嚐一下得話，還帶著甘庶的那類香甜。可如果是赤砂糖得話，肯定是特甜的，就好像泡了一杯白砂糖沒有什麼差別。
05衝調後是不是有很多泡沫塑料
這也是辨別赤砂糖和真實老紅糖的一個方式，真實的老紅糖再加開水衝調以後，你能發覺有一些乳白色的泡沫塑料一點點升起來，可假如你衝調一杯赤砂糖得話，水杯裏是不容易有乳白色泡沫塑料升高的。此外老紅糖衝調以後，上邊沒有懸浮物，除非是你買的是這些說白了的玫瑰老紅糖這類也有懸浮物，要不然正宗的老紅糖不容易有一切懸浮物。
06依據保存期挑選
假如你買老紅糖的情況下，上邊寫著保存期超出了三個月，乃至是一年或是2年的提醒，亦或是導購員對你說買回家了密封性好2年都不容易過保存期，那麼那樣的老紅糖就不必買來，真實的老紅糖常用的原材料是綿白糖，保存期隻能三個月罷了。即使你從外型看不出來有哪些轉變，可是色調及其口味會變淺許多。
07查詢成分表
在選購老紅糖的情況下，這是你一定要保證的，千萬別見到老紅糖兩字就認為是老紅糖。赤砂糖的功效也就是燒菜的情況下調調料，徹底不能滿足孕婦、經期女士及其美容護膚去濕等實際效果，所以說在選購老紅糖的情況下看一下成分表，老紅糖調料上麵寫著主要材料是甘庶，而赤砂糖是幾乎害怕那樣寫的，要不老實巴交的寫赤砂糖，要不寫白糖，或是立即全都不寫。
08老紅糖赤砂糖結為硬塊後裏邊的色調
這一點也很好鑒別，老紅糖自身便是結團的，這種結團用刀割開以後，你能發覺裏邊和表麵沒有差別，最多色調略微的深一些。但是赤砂糖假如結團假冒老紅糖，你用刀割開便會發覺，結團裏邊有乳白色的糖粒，那麼那樣的肯定是仿冒的老紅糖，一定不必選購。
