在平時的食材構造中，不一樣的食材針對大家人體皮膚的影響是不一樣的，並且也會影響到大家的身體免疫力的作用，針對食材的烹製的方式 還要注重科學研究的方式 ，能夠合理提升營養成分，那麼番木瓜雪梨燉冰糖的作用有什麼？
番木瓜是番木瓜科常綠植物軟木板性灌木，與巴蕉、菠蘿蜜同稱之為"亞熱帶三大草本植物桃樹"。廣州市生產不錯的種類有廣東嶺南種、穗中紅、菲律賓尖肉等，質量以廣東嶺南種為最好。其果形扁圓豐腴，肉厚籽少，有桂花樹香氣。番木瓜果子粗大，其果重一二KG，大的達到六七KG。其果生鮮，口感幸福，營養豐富。還可燉食，冰糖燉木瓜可淨心潤肺止咳，治療喉炎等疾病。未熟的番木瓜可蜜餞，作蔬菜水果熬湯服用，或醃漬成“鹹酸木瓜”等。
常常服用冰糖燉木瓜具備舒肝和胃、舒筋活血、手機軟件血管、抑菌消炎、抗衰老美容養顏、防癌抗癌、增強抵抗力之健康保健作用，是一種營養豐富,有百益而無一害的新鮮水果。
中醫學覺得番木瓜能了解脾和胃、舒肝舒筋活絡、可走筋絡而舒肌肉萎縮,為治一切轉筋、腿疼、溫痹、腳氣的要藥。臨床醫學上常見番木瓜醫治風濕性關節炎、腰膝酸疼、腳氣、腿部肌肉筋攣、消化不良、嘔吐腹瀉、腹痛等病症。
現代科學科學研究覺得:番木瓜含番木工板堿,木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡羅卜素等，並含有17種以上碳水化合物及多種多樣微量元素,在其中含有的齊墩果成份是一種具備養肝降酶、抗感染抗菌、軟化血管等作用的化合物。
冰糖燉木瓜的飲食療法功效
木瓜燉冰糖是一道色香味俱全的漢人美味小吃，歸屬於粵特色菜。本燉品有養陰清潤美膚的作用，可以說滋補養生女人湯。可用於秋冬時節。先將梨子、熟番木瓜清洗，除去表皮、核心，切割成粗件放進燉鍋內，增加老冰糖，再添加適量涼開水，用文火隔水燉1鍾頭就可以。
1、健脾胃助消化：番木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪燃燒為油酸。醫藥學中發覺，番木瓜中帶有一種水果酵素，能消化吸收蛋白，有益於身體對食材開展消化和吸收，故有健脾胃助消化之功。
2、抗疫除蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具備抗結核菌及裂頭蚴如絛蟲、寄生蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等功效，故可用以除蟲抗癆。
3、催乳防癌：番木瓜中的凝乳酶有催乳功效，番木瓜堿具備抗淋巴結性敗血症之功，故可用以催乳及治療淋巴性敗血症(血癌)。
4、補充營養成分，提升抗病性工作能力：番木瓜中帶有很多水份、碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪、多種營養元素及多種多樣身體必不可少的碳水化合物，可合理補充身體的營養物質，提高機體的抗病性工作能力。
5、抗筋攣：番木瓜瓜瓤中帶有的番木瓜堿具備減輕筋攣疼痛的功效，對腓腸肌痙攣有顯著的醫治功效。
