麻薯這個名字我們現在非常容易就聽到了，這是因為隨著我們經濟的發達，我們國家與其它國家的交流也多了起來，這其中就包括了飲食的交流，麻薯這個名字是日文名字，麻薯是直接用日文翻譯過來的，所以想要知道麻薯是什麼意思，我們先回到日語，了解一下麻薯。
麻薯的日語就叫做もち，日語的大概讀音是mochi的意思，我們直接翻譯過來的讀法就叫了麻薯，麻薯不是番薯這些的一類，其實是餅的意思，麻薯來到了我國台灣後，被翻譯了這個名字。
原料
細糖 ..150g
糯米粉..300g
溫水..200g
玉米粉..600g
紅豆沙(或任何你喜歡的餡料) ..適量
1. 準備一口鍋裝水加熱備用
2. 糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌，成團後取出，接著搓揉成)條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而後放入鍋內蒸約20至30分鍾
3. 以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出
4. 放入容器中以勾型攪拌器攪拌
5. 將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可
6. 在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上麵，拉長並將麵沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊,做成禧味麻薯皮
7.將豆沙包在禧味麻薯皮裏包緊，捏成圓圓的形狀，最後將粘在麻薯外麵的玉米粉刷掉即成
上文我們介紹了什麼是麻薯，我們從麻薯這個名字開始了解了麻薯是怎麼來的，麻薯其實在日語就是餅的意思，麻薯來到了台灣後，被直接翻譯成麻薯的叫法，現在一般指日本的草餅，麻薯非常好吃，深受大家的喜愛。
