食材分成幾類，性涼和熱性食物全是較為普遍的，因為食材的特性不一樣，合適服用的群體也不一樣。那麼，鵝肉是性涼還是性熱呢？性涼的肉類食品食物有哪些普遍的呢？
鵝肉是性涼的嗎
鵝肉性偏涼，有補陰健脾養胃、和水消腫之功。夏天，大家受暑邪的侵犯，少食短眠，型體削瘦，滋補養生又不適合油膩，忌躁熱，因而鵝肉是夏天飲食的滋補養生上品。夏天食鵝肉，既能補充酷熱時節過多耗費的營養成分，又可除去炎熱給身體產生的欠佳影響。以中醫學“熱者寒之”的醫治標準，鵝肉可用身體有熱、容易上火的人服用。非常是一些低燒、孱弱、食滯、便秘和有水腫的人，食鵝肉更為有利。
性涼的肉類食物
1、兔子肉
兔子肉性涼，具備健脾胃柔肝，散血祛毒的作用，也合適夏季服用。兔子肉被稱作“健康保健肉”“葷中之素”“美容護膚肉”“千味肉”。常吃兔子肉，可增強體質，不沉積人體脂肪，是肥胖症病人理想化的肉製品。女士食之，可維持人體纖細，有除病強身健體的功效。
2、生豬肉
生豬肉性平味甘，有潤胃腸、生體液、補腎陽、退熱毒的作用，主冶熱症傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便秘、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰、潤皮膚、通便和止解渴。生豬肉熬湯飲下可急補因為津液不足造成的心煩氣躁、幹咳嗽、便秘和孕婦難產。生豬肉性溫
3、魚類
吃魚還要分時節，營養學家建議，夏天肯定是吃魚的“金子時節”。而大黃魚等鄰近產卵期的魚是夏天的優選，現階段更是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鮁魚及其三文魚和多寶魚的產卵期，因而夏季最適合吃這幾類魚。
寒性食物的忌諱
寒性食物有利於降火祛毒，一般是用於輔助醫治火爆症狀，例如顏麵上，臉紅；性情上，暴躁妄動；頸部較為強直性的；也有的常常口舌生瘡，糜亂的，牙齦腫疼者也歸屬於，也有警員覺得口幹喜歡冷食的，全是較為合適服用性涼的食材，此外也有小便赤黃、排便燥結、舌紅苔薄燥等全是實火的症狀，要提示過敏體質的人要少食這種性涼的食材，過敏體質的人要想改進自身的身體素質得話，能夠 多吃些清補的食材，例如，雞、鴨這類
