我們在生活中食用的魚類是比較多的，主要有鯽魚、鯉魚、草魚、鯿魚以及福壽魚等，但是對於武昌魚這種魚類我們在生活中是食用比較少的。其實，武昌魚這種魚類的營養價值是比較高的，它可以起到滋補健脾，所以我們在生活中食用武昌魚這種魚類是有很大的營養價值的，希望你們可以理解一下。
在生活中適當的吃一些武昌魚對於滋補健脾是有很大的幫助的，如果你們身邊存在一些脾髒不好的朋友，你們在生活中是可以通過食用武昌魚來滋養脾髒的，所以你們應該要對於武昌魚的營養價值有一定的了解。
武昌魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。武昌魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
醋烹武昌魚
主料
武昌魚500克。
調料
醬油10克,料酒10克,醋25克,大蒜(白皮)10克,澱粉(豌豆)8克,大蔥15克,花生油20克,鹽3克。
醋烹武昌魚的做法
1. 將整理好的魚洗淨，在魚的兩麵各斜切6刀。
2. 將少許料酒、鹽、醬油，撒在魚上，再塗上一層薄薄的濕澱粉糊。
3.在炒鍋內留底油，旺火燒熱，放蔥、薑、蒜稍炸，烹入醋、料酒、醬油，顛勻即可入盤。
醋烹武昌魚的製作要訣
1. 掌握好過油的火候和烹醋的比例。
2. 因有過油炸製過程，需準備花生油800克。
武昌魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。武昌魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。武昌魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
通過文章的介紹，相信你們都知道自己在生活中食用武昌魚這種魚類有什麼樣的營養價值了。食用武昌魚這種魚類對於滋養健脾是有幫助的，而且我們在生活中食用武昌魚可以補充一些身體所需的營養物質，對於身體健康是很好的。
