相信大家對於老鴨肯定是非常熟悉的吧，老鴨不但可以食用而且食用價值還很高，老鴨的做法有很多種，最常見到的老鴨做法就是采用老鴨搭配上其它的食材來做成老鴨湯，下文我們給大家介紹一下老鴨湯火鍋的做法，老鴨湯火鍋做法簡單，但是味道卻是一流的，一起看看詳細的介紹。
1鴨子切塊洗淨，入沸水中焯去血水，撈起來後再用清水洗淨鴨肉身上的血沫。
2準備一些酸薑酸辣椒。
3鍋裏放適量的油，放入花椒薑片和大蔥小火炸出香味。
4把酸薑酸辣椒放入翻炒。
5把鴨肉倒入翻炒。
6倒入熱水，放2個紅棗，大火煮開後，小火燉1個小時。
7準備好酸蘿卜。
8把酸蘿卜倒入湯中，放適量的枸杞，再小火燉1個小時即可。
9燉好後就可以吃了，湯的味道也很棒呢，酸酸的很開胃，雖然是老鴨，但燉出來後，鴨肉一點都不老，蘿卜的味道更好呢。
10同時可以燙其它自己喜歡的菜菜煮火鍋。
在上麵的文章裏麵我們給大家介紹了一道美味的火鍋，那就是老鴨湯火鍋，我們知道老鴨湯火鍋的做法簡單，大家可以根據上文介紹的教程自製出老鴨湯火鍋來。
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