魚體身上長黑色色斑可以吃嗎?不同的魚長黑色色斑的原因不同,一般魚長黑色色斑的原因如下:
1、受驚時,魚會出現黑色色斑,過一段時間就會消失。
2、水質不好或水質不適宜、水質不佳時應提升魚缸換水,水體不適應立即更換,調整好水體。
3、輪蟲病(黑體字)。該病症狀為體質虛弱、膚色暗淡,鰓部有病,引起呼吸不暢,漂浮於江河上。輪蟲是寄生於皮膚或鰓部引起的,溫度超過25℃的5~8月為時興期。如為黑體病,推薦選用1%食鹽水喂養;百分之零二十高錳酸鉀溶液水溶液泡浴10~20分鍾。
4、有些魚在已經掉色的時期也會出現黑色色斑,會因為自然環境的生長發育,陽光照射等因素而產生黑色色斑。
因此魚體身上出現黑色色斑的原因很多,當然,平時常見的魚不應長黑色斑,說明這條魚生病了,身體有細菌病毒什麼的,最好不要吃。
如何選好魚
1、觀看遊泳姿勢:身心健康的魚的遊泳姿勢應該是輕柔舒緩的。假使發現眼前的鳥兒“一頭沉沒”,並且呈扭曲的姿態,這就意味著這條魚早已不是很健康了。
2、觀察魚體:身心健康的魚體,身體細密均勻。特征為:魚鱗外形緊密、排列整齊;魚身無白斑病、無一切正常的黑色色斑、無傷疤;魚體外形一切正常,無變化。
3、觀察魚的眼睛:身心健康的魚眼睛應該清晰、圓潤、凸出。如果發現魚眼睛內有積血或魚眼凹陷,說明魚早就不新鮮了,建議不要食用。比較一下清蒸魚,如果現在是鮮魚現在蒸的話,在魚煮好起鍋後,魚眼就會顯露出來。而且死魚在煮過一段時間後,眼睛仍然是凹陷的。
4、觀察魚:身體和心理健康的魚肉應該緊致且有彈性。如果魚部分太緊,並且在鬆開手後按住的凹痕位置能迅速回彈,那就說明這條魚非常新鮮。反之,則表示魚很久以來就死了。
5、觀察內髒:新鮮的內髒,顏色鮮紅,無臭(隻有正常情況下帶腥味)。如果內髒呈現一種暗紅或暗紅色,那就表示魚早就不新鮮了。另外,如果聞到部分內髒有惡臭的話,說明那條魚早就發黴了,建議不要吃了。
6、觀察魚腹部:新鮮的魚腹部不容易很脹,肛門口會內縮。但不新鮮的魚類由於腹部內的微生物繁殖,造成大量氣體,會使魚腹澎漲,肛門口凸出。
總的來說，魚身上長黑斑都是因為水質不潔導致魚細菌感染引起的，像這樣的病魚還是不吃為妙，誰知道它體內有多少有害物質呢，如果不小心吃了，對身體造成傷害，那就是得不償失了。所以在買魚的時候懂得怎麼挑選一條好魚也是很重要的。
