雞蛋是我們最為熟悉的一種食材了，雞蛋不但含有豐富的蛋白質而且還含有卵磷脂等我們人體需要的微量元素，經常吃雞蛋可以起到很好的養生保健功效，所以雞蛋深受人們的喜愛，我們可以在多種食品裏麵看到雞蛋的身影，雞蛋的做法有很多種，我們不但可以用雞蛋來煎著吃而且還可以采用雞蛋來煮湯，下文我們介紹一下蛋黃泥的家常做法。
蛋黃泥的做法步驟
1. 也可將蛋黃泥用牛奶，米湯，菜水等調成糊狀，即可食用2. 將雞蛋洗淨，放鍋中煮熟，剝去蛋殼，除去蛋白，取其蛋黃，加入開水少許，用匙攪爛即成，
小貼士
製作提示：
此菜在製作時要注意：選擇鮮蛋做原料，煮時要涼水下鍋，這樣不易煮坯，煮好後立刻用涼水浸泡一下，這樣易去殼。
食用方法：
適合做為早餐、中餐、晚餐、零食食用。
相關人群：
適宜4個月以上的嬰兒食用。
健康提示：
這道菜軟爛適口，微鹹，營養豐富，喂給嬰兒既可營養大腦，又可滿足嬰兒對鐵質的需要。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的食材，那就是雞蛋了，我們知道雞蛋其實就是雞產下來的卵，雞蛋不但好吃而且還含有豐富的營養，上文為我們詳細介紹了蛋黃泥的家常做法，相信大家現在肯定都懂得自製蛋黃泥了吧。
