香脆可口的麻花向來是人們青睞的小吃，但是，不同的操作方法，不同的選材，
麻花的味道也不盡相同。其中脆麻花是大眾普遍更樂意接受的。下麵將介紹脆麻花
的選用材料及其做法。
脆麻花的主要食材有：
主料：麵粉、花生油
輔料：白糖、小蘇達、水
脆麻花的製作過程是：
1.將紅糖、小蘇打、油放入盆中用水調稀，加入麵粉，揉勻後蓋上濕布餳片刻製
成生坯。
2.麵團搓成長條，揪成麵劑，搓成長條，刷油略餳片刻，再搓成長條餳30分鍾左
右，把長條搓成長繩狀，搓上筋後對折成三股即成麻花。
3.鍋中倒入油，燒至三成熱時，下麻花生坯，用溫油慢慢炸至金黃酥脆即可。
上文就是脆麻花的選用材料及其製作方法。該加工過程簡單，方便，耗時短，
味道酥脆可口，可以為人們休閑時光增加無限樂趣。盡享脆麻花所帶來的美好時光，
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