我們都知道餃子是具有中國特色的一種飲食，往往在我們中國一些重大節日都有吃餃子的習俗，餃子的靈魂可以說是餃子餡兒，何時我都可以製作成，而且吃起來味道也是特別的鮮美，魚肉餃子就是比較受歡迎的一種，他既有魚肉的鮮嫩又能最好的發揮魚肉的營養價值，受到了很多人的喜愛，而且魚肉也比較好吸收同樣也適合老人和小孩食用，那麼他的做法是什麼樣的呢，下麵我們一起了解一下魚肉餃子的做法。
魚肉餃子的做法：
主料：鱸魚500g韭菜150g豬肉150g
輔料：花生油適量、鹽適量、雞精適量、花椒水適量、醬油適量。
步驟
1.鱸魚去鱗鰓、內髒，洗淨
2.取中間部分用，魚太大吃不了那麼多
3.五花肉更好，家裏隻有這些瘦肉了
4.豬肉剁碎，魚肉剁碎，邊剁邊加泡好的花椒水
5.豬肉、魚肉一起放入碗中，加醬油、鹽、雞精、花生油、香油
6.加切碎的韭菜
7.朝一個方向攪拌均勻待用
8.麵粉加水和成麵團
9.擀麵皮、切成三角塊
10.把肉餡包入麵皮中
11.鍋中水燒開，下入餃子，水再開後打一遍涼水。共打兩遍涼水就可了
小貼士：魚肉餃子要加點五花肉的。打兩遍涼水便於餃子熟透。
我們都知道做麵食有很大的樂趣，都說好吃不如餃子坐著不如倒著，餃子是是很受歡迎的一種食物，而且做起來也比較簡單方便，通過了解魚肉餃子的做法，相信很多喜歡吃魚肉或者喜歡吃餃子的朋友已經躍躍欲試安奈不住了，值得注意的是因為魚肉裏麵有大量的魚，在做餃子餡的時候一定要把魚刺挑好以免刺傷喉嚨。
