很多人都喜歡喝黑芝麻糊，一般都是買的現成的黑芝麻糊。但是想要自己製作黑芝麻糊的話，了解黑芝麻糊的製作方法是必須的，那麼家庭自製黑芝麻糊的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種家庭自製黑芝麻糊的做法，僅供大家參考。
做法一
材料：炒香黑芝麻2杯，糯米粉1/2杯，冰糖適量，烤香杏仁片少許。
做法：
1、將自製炒香黑芝麻用料理機分批打碎，倒入鍋中，加入3-4份左右量的清水，一邊加熱一邊用勺攪勻。
2、將糊漿用濾網過濾出渣質後（如果喜歡顆粒口感的此步驟可略）再次煮開。
3、加入適量冰糖，轉小火熬煮至香濃轉稠濃。
4、將糯米粉用清水調勻，緩緩淋入鍋中，用勺攪動。
5、勾芡至濃稠狀即可，盛出撒上少許烤香杏仁片即可。
做法二
材料：熟黑芝麻100克，糯米粉40克，冰糖40克，純牛奶適量。
做法：
1、將糯米粉放入鍋中，開小火，用木鏟翻炒至顏色微微發黃即可 。
2、將黑芝麻放入攪拌機中，將其打製成粉狀。
3、將黑芝麻粉倒入攪拌桶中，再倒入炒熟的糯米粉和清水，中速攪打至均勻的糊狀，倒入小鍋中。
4、開小火，放入冰糖，邊煮邊不時攪拌至沸騰，接著倒入純牛奶，繼續攪拌至再次煮沸即可。
做法三
材料：黑芝麻500克，糯米粉200克，核桃仁50克。
做法：
1、黑芝麻放入細篩網中洗淨。
2、瀝幹水分，把洗淨的黑芝麻放太陽下且通風的地方晾幹，再用平底鍋小火炒香（也可用烤箱焙熟）。
3、糯米粉放入平底鍋中。
4、小火炒至顏色變黃。
5、焙熟的黑芝麻倒入料理機中。
6、加入炒熟的糯米粉混合均勻。
7、一起打碎成粉末。
8、核桃仁放烤箱裏150°10分鍾焙熟，擀成核桃碎。
9、將三種材料的粉末混合均勻即成芝麻糊粉。
10、取適量的芝麻糊粉放入碗中，倒入適量的開水，拌勻即可食用。
以上就是關於家庭自製黑芝麻糊的做法有哪些的相關介紹，相信大家看了上麵的介紹之後，對家庭自製黑芝麻糊的做法有所了解了。因此，想要自己動手製作黑芝麻糊的朋友，可以參照上麵介紹的做法來嚐試著做一下哦！關於黑芝麻糊的配料方麵，大家可以按照自己的口味搭配哦！
