麻醬糖花卷是一種小吃，相信很多朋友吃過。如果想要自己製作麻醬糖花卷的話，了解麻醬糖花卷的相關做法是很有必要的，那麼麻醬糖花卷怎麼做呢？麻醬糖花卷的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹麻醬糖花卷的做法有哪些的相關內容，感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：麵粉300克，麻醬30克，水160克（最好用水120克加牛奶40克，也可以全部用牛奶更鬆軟），酵母3克，白糖60克。
做法：
1、麵團原料放在一起發酵至兩倍大，然後揉均勻，擀成長方形麵片。
2、麵片抹上芝麻醬，（芝麻醬加油的時候攪拌稀一點好抹），再撒上白糖，然後從一邊卷起，.卷好後捏好，然後分成12份。
3、兩份切口向上，並放在一起，將小劑子拉長，再翻過去即成花卷。
4、放過塗過油的蒸籠上醒30分鍾，或是放在有矽油紙的墊布上，醒發大一圈。
5、然後蒸20分鍾關火，一分鍾後開蓋即可出鍋。
做法二
材料：普通麵粉250克，幹酵母粉3克，泡打粉1.5克，麻醬適量，幹麵粉適量，紅糖適量，奶2湯勺，溫水100ML左右。
做法：
1、把幹酵母粉倒入溫水中攪拌，靜置五分鍾讓其充分的溶解。溫水的溫度在四十度左右為宜，用手指試一下不能燙手。
2、在麵盆裏放入麵粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子攪拌均勻，揉成麵團。把麵團放到麵板上用力揉，揉到麵團表麵光滑有彈性，然後把麵團放到碗裏，用濕毛巾覆蓋，放到溫暖一點的地方醒45分鍾。
3、醒發好的麵團略帶酸味，把它用擀麵杖擀成長條，在上麵直接塗抹上麻醬，麻醬不用調水什麼的，就直接用。
4、紅糖不要直接用，做這個花卷的時候要記得在紅糖裏加上少許麵粉，這樣就會避免流糖的現象啦。紅糖和麵粉的用量大概在3：1就好。
5、在麻醬上撒上摻有白麵的紅糖。麻醬和紅糖的量可以根據自己的喜好掌握用量。
6、把塗好麻醬和紅糖的麵片從窄的一頭卷起。
7、現在要卷花卷了，先把麵卷切成等份的小塊。兩個疊在一起。
8、然後一拉。
9、拉長後對折，用筷子一壓，好看的蝴蝶畫卷就完成了。
10、在蒸鍋中鋪上潮濕的屜布，把花卷放在上麵，大火蒸15分鍾即可，關火後不要馬上掀開鍋，燜兩三分鍾後在掀開鍋蓋取出。
以上就是關於麻醬糖花卷的做法有哪些的相關介紹，相信大家看了上麵介紹的方法之後，對麻醬糖花卷的具體操作流程已經了解了。其實上麵介紹的方法都是比較簡單的，如果大家想要自己製作麻醬糖花卷的話，不妨參考下上麵介紹的方法喲！
