無花果樹過去曾經存在於每一個鄉村小道或者家庭院落裏麵，而且無花果一直被當做廢料被丟棄，而現在隨著人們對養生的熱烈追求，使得無花果也成了人們追捧的養生食品。無花果確實含有多種營養成分，可使用率非常高，而無花果泡茶是現在比較流行的方式，下麵就看看無花果泡菜有什麼好處的介紹吧。
成熟無花果的可溶性固形物含量高達 24％，大多數品種含糖量在15％～22％之間，超過許多一、二代水果品種的一倍。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。其次，無花果具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，抑製血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以後，以無花果做飯後的水果，有幫助消化的良好作用。
無花果的果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入幹燥的無花果，有暖身和防治神經痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具有潤滑皮膚的美容作用。
所以，在日本的無花果產品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。無花果最重要的藥用作用表現在對癌症的顯著抑製作用方麵，它的抗癌功效也得到世界各國公認，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。無花果中含有多種抗癌物質，是研究抗癌藥物的重要原料。
無花果從過去的無人問津到現在的炙手可熱可以說是因為其本身的高價值而決定的，無花果的營養成分高，以至於沒有其他水果能夠代替，所以，用無花果泡菜的效果是顯而易見的。而且無花果泡茶無副作用，適合各類人群長期飲用。
