青椒是我們常見的一種蔬菜，青椒不但可以用來食用而且食用價值還非常高，經常吃青椒可以起到很好的養生功效和保健的作用，青椒有促進消化和抗菌消炎等效用，常吃青椒還可以起到提高人體免疫力等功效呢，青椒有很多種做法，下文我們采用青椒搭配上瘦肉來做成青椒炒肉片。
青椒炒肉片做法一
1 材料：青椒4個、瘦肉250克。
2 切成片狀的瘦肉內加入蒜、鹽、醬油。
3 均勻攪拌，醃製20分鍾。
4 鍋中放油，切成條形的青椒倒入鍋中翻炒。
5 下鹽，翻炒幾下，即裝盤放置。
6 鍋中放油，醃製好的瘦肉倒入鍋中炒散。
7 放入蔥煸炒。
8 倒入青椒翻炒均勻即可。
青椒炒肉片做法二
食譜原料
青椒炒肉片青椒1.25公斤，肥瘦豬肉250克。配 料： 植物油100克，醬油50克，精鹽15克，水澱粉40克，蔥、薑末各10克。
製作方法
1、將青椒去掉蒂、籽，洗淨，切成小象眼塊;肥瘦豬肉切成小肉片。
2、將油放入鍋內，下入肉片煸炒斷生，放入蔥薑末、醬油、精鹽，視肉上色，投入青椒塊煸炒出香味，加少許水，開後，勾芡即可出鍋。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是青椒了，我們知道青椒不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃青椒有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了青椒炒肉片的做法，相信大家都掌握了吧。
