玉米麵餃子的味道是非常好的，因此，很多朋友都愛吃。關於玉米麵餃子的做法是很多的，那麼玉米麵餃子的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種玉米麵餃子的做法，都是很好吃的哦！想要了解玉米麵餃子的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
玉米麵餃子的做法一
材料：玉米麵200克，麵粉200克，酸菜500克，蔥薑適量，花椒粉、豬油適量，鹽適量，開水250克，冷水50克。
做法：
1、兩種麵粉混合，加開水燙麵，和到麵粉隻有少量不沾連的時候，加冷水和到麵團光滑柔軟。燙麵餃子的麵團一定要比較柔軟。和好以後包好保鮮膜醒半小時。
2、酸菜用冷水清洗兩次，洗的次數多了，酸味就會比較淡。酸菜剁成碎。加蔥、薑、豬油、花椒粉，再加入適量鹽，攪拌均勻。
3、最後將醒好的麵團揪成比普通餃子大點的小麵團，建議餃子皮不要太薄，薄了以後蒸出來的餃子皮不夠筋道。擀好以後包入酸菜餡，上蒸鍋蒸15分鍾就可以出鍋了。
玉米麵餃子的做法二
材料：小麥粉200克，玉米粉50克，蝦仁50克，火腿腸半根，韭菜150克，雞蛋1個，花椒粉，鹽，香油，植物油，蒜泥，紅油，醋汁。
做法：
1、韭菜洗淨，控幹水分。
2、玉米粉和小麥粉攪拌均勻，和成冷水麵，靜置半小時。
3、雞蛋打散，植物油燒熱，炒熟，用木鏟壓成碎粒。
4、韭菜、蝦仁、火腿腸切碎，放入雞蛋，加入花椒粉、鹽、香油，攪拌均勻。製成餡兒料。
5、案板上撒上麵粉，將餳好的麵團揉搓成條狀，切成小劑。
6、擀成稍厚的麵皮兒，將餡兒放入其中，兩邊捏緊。
7、包好的餃子放入開水鍋裏蒸，大火10分鍾，小火15分鍾。
8、蒸熟後蘸汁或者澆汁食用。
玉米麵餃子的做法三
材料：小麥麵粉200g，玉米麵粉150g，豬肉100g，大白菜200g，油適量，鹽適量，小蔥適量，薑適量，蒜適量，醬油適量 。
做法：
1、將麵粉與玉米麵盛於盆中，加入適量溫水，攪拌均勻，和成麵條，放置半個小時。
2、豬肉剁碎，加入蔥薑蒜、醬油、鹽、胡椒粉和適量的水攪拌均勻。
3、大白菜洗淨切碎，加入適量的植物油攪拌均勻。
4、把白菜與豬肉混合，攪拌均勻。
5、把麵團搓成小長條，然後切成小劑子，把小劑子擀成皮，包成自己喜歡的形狀。
6、鍋中加入適量的水，水燒熱後把餃子放在鍋中，蓋上蓋子蒸10分鍾，關火，燜兩分鍾後即可。
以上就是關於玉米麵餃子的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後，已經學會了玉米麵餃子的做法了。其實，上麵介紹的這三種玉米麵餃子的做法都是家常做法，製作起來也不難，大家不妨在空閑的時候參考上麵介紹的方法嚐試著做一下哦！
