雞翅是雞身體上比較鮮嫩的部位，許多家長都會給自己的孩子吃雞翅，意味著希望孩子能夠展翅高飛，雞翅含有比較豐富的膠原蛋白和維生素A，能夠幫助孩子發育，咖喱雞肉的主料是雞翅，加上咖喱的調味能夠增加食欲，還可以預防癌症。
做法1
1、將雞中翅洗淨，用開水氽一下，撈出備用。
2、土豆去皮洗淨，切滾刀塊；蔥頭去外皮切方塊。
3、炒鍋加油燒熱，將蔥頭和咖喱下鍋煸炒幾下，加入鮮湯、雞翅和土豆用旺火燒開，加入料酒、鹽、白糖燒至熟爛，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。材料：雞翅中油咖喱
做法2
1、咖哩雞翅洗淨斬兩段。
2、燒熱油鍋，入油，中熱時入蔥薑煸香；倒入雞翅快速翻炒，注意不要粘鍋；不同製作方法咖喱雞翅圖片(16張)
噴入料酒，繼續翻炒，至雞翅表麵呈熟色；
3、加入剛好蓋過雞翅的水，煮開；
調入適量油咖喱，加入鹽和白糖；
改中小火燜煮；
4、至鍋內湯汁不多時大火收汁裝盤即可。
做法3
1、將雞翅洗淨，土豆切成滾刀塊，青豆洗淨瀝幹水分；
2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鍾，出鍋前水澱粉勾薄芡，即可出鍋。
做法4
1、土豆胡蘿卜切小丁，因為雞翅很容易熟，大了土豆煮不軟。蒜子洋蔥切碎。
2、小火慢慢炒洋蔥，和蒜碎。倒入10—15克咖喱炒香
3、雞翅下去翻炒均勻，倒入土豆胡蘿卜丁炒一會。
4、兌椰漿一瓶，250ml，加250ml水
5、大火煮開，小火煮到咖喱濃鬱，調入鹽（時間大概是三十分鍾）。收汁，放點雞精即可。
咖喱的口味有著許多種，大家可以根據自己的口味來選擇，另外雞翅上的雞皮較多，但是皮子上的雞毛多且細小，需要細心的提除，否則對身體不好，另外咖喱是一種醬料，吃多了容易上火，所以這類食物偶爾吃吃就好，雞肉還是煮營養最高。
