番薯是大家在生活當中，經常會吃到的一種蔬菜，番薯不僅僅可以炒製而成，而且還可以做出很多美味的食品，接下來要為大家介紹的是番薯餅的做法大全，不僅僅讓大家在其中學到了製作的方法，而且還可以體會到美味的食品。
紅薯餅 做法一：
主料：紅薯
輔料：麵粉、小米麵、紅豆沙
烹製方法：
1、將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成麵團；
2、將麵團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
做法二：
主料：紅薯
輔料：糯米麵
調料：炒芝麻、紅豆、鬆仁、葡萄幹
烹製方法：
1、高壓鍋中放入紅豆壓熟，再炒幹，加入葡萄幹、鬆仁、芝麻製成豆沙餡；
2、將紅薯蒸熟後去皮壓成泥，加入糯米麵和成麵團，逐個包入豆沙餡，製成小餅，放入芝麻中沾勻，入油鍋炸熟即可。
做法三：
用料：
1、紅苕一斤（去皮後淨重），切厚片。
2、糯米粉二兩。
3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。
做法：
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鍾至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（幹濕度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鍾（炸的過程中要時時將苕餅翻麵）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
這篇文章我們了解到的番薯餅的做法大全，以上介紹的這幾種方法非常的簡單適合做飯的初學者們使用，大家可以根據自己的不同口味來研發出不同口味的番薯餅。
