怎麼樣能夠使用幹酵母來做饅頭呢，小編今天就要為大家介紹一下，幹酵母做饅頭的詳細步驟，大家有興趣的朋友們可以一起來看看哦，而且小編這個幹酵母做饅頭的方法還是十分的簡單的，相信大家都可以很快學會的。
一斤麵粉放7-8克酵母(其實我也從來不去稱,都是根據感覺加的)
步驟:
1.先把酵母倒入適量溫水中輕輕攪拌後,加入麵粉和幾小勺白糖(根據個人口味添加)和勻..(以麵團不粘手為準)
2.將和好的麵團表層輕塗上一些幹麵粉再放在麵盆裏蓋上蓋子或濕毛巾醒1-2個小時左右 (不以時間為準的話觀察麵團的變化,如果麵團在發酵後體積是未發酵前的兩三倍就說明可以做下麵步驟了)
3.準備幹靜無水的案板上撒一層幹麵粉,再把發好的麵倒在案子上,把麵揉成長條狀，根據自己喜好切成饅頭形狀,碼好一塊塊已經切好的麵塊，這時已成饅頭的樣子，放置五分鍾(也可以直接將切好的饅頭放在蒸籠上醒5分鍾)。
5.在鍋裏放入適量的冷水，放上蒸籠和饅頭,蓋上蓋(如果密封效果不太好可以在蓋子邊緣墊上濕毛巾).用大火加熱燒開至五分鍾後可改中火再燒5-10分鍾香噴噴的饅頭就可以出鍋了,覺得饅頭表皮太幹可以再用小火蒸五六分鍾.(用電飯煲加水蒸十分鍾,然後保持保溫效果5分鍾後就可以)
很多人都說蒸饅頭要等水開了以後再蒸,但是我發現這樣蒸出來的饅頭裏麵很硬用冷水蒸就不會有這樣的問題了
方法已經告訴你了希望你能吃到自己親手做出來的饅頭!!!
看完小編關於幹酵母是如何做饅頭的大家有沒有想要動手一試的衝動呢，如果你想要試一試的話，便可以品嚐到自己親手做的饅頭哦，同時還能獲得在做饅頭時的快樂哦，因此想要自己動手的朋友們一定要好好地看看小編的這篇文章哦。
