生活中常見的美食有很多，在對美食選擇上，可以根據自己喜愛進行，不過對美食製作上都是需要掌握一些方式方法，對它的製作都是不能隨意的進行，否則吃的時候對身體也是會產生影響的，這點製作美食要注意，那蒜蓉汁的做法如何呢，下麵就詳細介紹下，使得有一些了解。
蒜蓉汁的做法：
蒜蓉薑汁燉雞腿
材料：雞腿(drumstick)9個，洋蔥1個;，薑10g;桂圓6個，蒜蓉辣醬(“飯掃光”牌)3盎司，GingleAle(薑味汽水)2聽，澱粉15mL，料酒6盎司
做法
1、每個雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，薑切片兒。
(薑味汽水好像國內沒有賣，不過沒關係，隻要增加薑的用量，還有適當加點兒糖，就完全可以取代了。)
2、把雞腿用開水燙過，血沫什麼的洗幹淨。
3、除了澱粉，所有的材料扔進鍋裏，開中高火，燉燒45分鍾，然後收汁。
4、將澱粉加點兒水，調成水澱粉。收汁至差不多時，加入水澱粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動，讓雞塊上盡量裹上醬汁，出鍋。
蒜蓉紅汁莧菜
材料：莧菜，蒜，精鹽
做法
1.將莧菜摘洗幹淨，切成段;
2.蒜切碎末
3.鍋內放油，油熱後倒入莧菜煸炒，加入精鹽、蒜末，炒至有湯汁時出鍋即可。
在對蒜蓉汁的做法認識後，製作蒜蓉汁的時候，都是可以按照以上方法進行，對蒜蓉汁吃的時候，需要注意要適量進行，尤其是對胃部不好的人，蒜蓉汁更是不能過多選擇，否則對胃部刺激會很大，會引發胃部疼痛，這點也是要注意的。
