蝦婆婆，又叫爬蝦。大的長約十幾公分寬約二三公分。肉多,身體呈長扁平狀。所以很多人都喜歡叫它蝦中的極品，蝦婆婆，蝦婆婆的美名就是這樣而來的，但是很多人不知道蝦婆婆的做法，下麵我們就講解一下蝦婆婆的做法。
吃法：
1。鹽水煮。
做法：鍋內放水（和蝦齊平）燒開，放蔥薑鹽，加少許糖和醋後放入蝦婆婆。燒開後略煮二三分即可出鍋。此吃法以雌性蝦婆婆為好。
2。取肉吃。
做法：把蝦婆婆洗淨剪去尾巴，用擀麵棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，砧碎後加上雞蛋鹽蔥薑末攪拌待用。炒鍋燒熱抹一層油後下鍋攤成皮狀餅，稱蝦婆餅。根據愛好可以切成絲炒韭菜，也可切成塊做湯吃。其味鮮美。這種吃法過去多為民間。現在飯店也出現了這種吃法。
以上就是蝦婆婆的做法。味道比較清淡，即使是在早上吃，也能起到促進消化的作用，肉質鮮美是其最大的特點，肉比較多，所以比較方便使用。而且蝦是促進腸胃消化最有效的海鮮，吃蝦婆婆可以促進我們的新陳代謝。
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