相信大家都特別愛吃包子吧，包子由來已久，自古以來人們就特別愛吃包子，包子也給我們帶來了美味與營養，相信大家都吃過各種各樣餡的包子吧，不同餡的包子給我們帶來了不一樣的美味，豬肉大蔥餡的包子是我們都特別愛吃的，成為很多人討論的對象，那麼不知道大家有沒有吃過白菜香菇素包子呢？如果還沒有吃過甚至對於它的做法還不是很熟悉，下麵就讓我們一起來了解一下它的做法吧。
做法一：
1.先將酵母放入溫水中溶解，靜置一小會兒。
2.麵粉篩過後，加入1。揉成光滑麵團，蓋上濕布，放入溫暖處發酵。麵團發成原 先兩倍大便可。
3.做餡料，將白菜洗幹淨後切碎，放入適量鹽，等到白菜出水後，擠幹白菜的水分。
4.將香菇中加入一點點水蒸5分鍾（微波爐高火轉2分鍾也行），蒸好後切成小丁， 5.擠幹水分，與3混合，加入麻油，按照自己的口味適量加鹽和雞精，放一點點糖吊鮮味。
6.麵團發好後，搓成長條，用到切成一個個的小劑子，擀成包子皮，不要太薄。放入餡料，包成包子。
7.包好的包子靜置醒20分鍾後上籠蒸8分鍾左右。
做法二：
主料：精白麵粉500克
輔料：肥瘦豬肉250克,白菜,韭菜
調料：鹽,醬油,雞精,料酒,香油,薑末,蔥花,發酵粉美味包子的特色： 汁多味鮮、香而不膩。
1、將麵粉加發酵粉和溫水揉和在一起，揉成麵團；
2、豬肉加薑末、鹽、醬油、水打成餡（水量視肉質而定），順一個方法攪拌至粘稠狀，放入白菜、韭菜攪拌成餡，最後加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻；
3、將麵團下劑，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。
以上內容為我們介紹了白菜香菇素包子的做法，我們想嚐試的人都可以按照以上的方法進行製作，我相信大家一定都能做出營養美味的白菜香菇素包子來，但是做包子一定要注意火候，希望能引起大家的注意哦，希望以上內容對大家所有幫助。
