土豆使我們比較喜愛的一種食物，因為土豆的美味非常的好吃，而且土豆具有很高的可塑性，可以做成任何想要的菜譜。而且人們對於土豆的做法還在不斷地創新中，其中出現了許多土豆烹飪方法，例如紅燒土豆、狼牙土豆等等，可見土豆菜的做法已經非常豐富了，下麵就來看看介紹吧。
吃土豆的好處：
和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道，預防心血管和係統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素。
清炒土豆片的做法步驟
1. 把土豆洗淨去皮再切成片然後泡在清水裏備用。蒜拍碎、蔥切花。
2. 炒鍋倒入色拉油後先放蒜泥炒出香味，再倒入土豆片快速翻炒，加適量料酒。要不停的翻炒以防止土豆粘鍋，5分鍾左右土豆片已基本上斷生了，再放入梅幹菜和適量的鹽繼續翻炒至熟，後加雞精翻炒入味後撒上蔥花出鍋裝盤即可。
從以上的介紹來看，土豆不愧是我們人類最喜歡吃的一種美食，雖然這是一種發源於國外的農作物，但是由於很適合填飽肚子，而且味道還非常的好吃，因此被大量的傳播到世界的各地，成為了相當大部分人的主食，以上土豆菜的做法是大家可以學習的。
