在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃排骨，的製作方法也很多喜歡吃辣的朋友今天小編就為大家介紹一下麻辣排骨的具體做法，趕快來了解一下，學習它的製作方法吧！
材料
500g排骨，20個左右幹紅辣椒，1段蔥，1塊薑，6瓣蒜，1湯勺米酒，1湯勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，鹽，1小勺白糖，半小勺雞精
做法
1、準備需要的食材。
2、薑切絲，蔥切小塊，取5個辣椒切小段。
3、排骨洗淨瀝幹水份，放上蔥、一半的薑絲、辣椒。
4、排骨用生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和鹽拌勻醃製1小時以上。
5、蒜切成蒜片。
6、剩餘的紅辣椒洗淨去蒂備用。
7、醃好的排骨放入蒸鍋，大火蒸40分鍾。
8、蒸好的排骨用紙巾吸幹表麵的水份。
9、鍋裏放油燒熱，放入排骨炸製1分鍾。
10、炸好的排骨撈出控油。
11、鍋中留底油，放入花椒、辣椒和薑絲炒香。
12、放入炸好的排骨翻炒。
13、放入白糖和雞精翻炒均勻，出鍋。
通過上麵的介紹，大家現在應該清楚了麻辣排骨的具體做法。隻要我們準備好食材按照上麵的步驟去做，就一定可以製作出美味可口的麻辣排骨了趕快去嚐試一下吧！
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