相信愛吃的朋友一定都會記得什麼事豬肉韭菜餡餅，對於男性朋友更加喜歡這樣的餡餅，但是我們是怎樣製作出來的豬肉韭菜餡餅呢，今天就讓小編我帶領吃貨朋友們一起來看一下我們是如何進行簡單的製作的吧，希望每個喜歡的都可以學會製作。
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：煎
所需時間：三刻鍾
製作難度：簡單
所用廚具：平底鍋
2營養分析編輯豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3適用人群編輯濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
4食用功效編輯味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘和難產。
5食材明細編輯韭菜 300g
豬肉餡 150g
水發海米 100g
雞蛋 4個
麵粉 300g
鹽適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
黃酒 適量
生抽 適量
雞精適量
香油 適量
薑末 適量
6做法編輯1.中粉加溫水和成稍稀一點的麵團，醒20分鍾。
2.準備好材料，最後放餡裏的一個雞蛋忘拍照了。
4.薑，水發海米都切成末。
5.拌好的豬肉餡中加入雞蛋塊，韭菜末，薑末，水發海米末，一起攪打均勻。
6.在攪打好的餡料中加入一個生雞蛋，攪打均勻。
7.醒發好的麵團，分成大小均等的小麵劑子，滾圓，按扁。
8.把小麵劑子擀成中間厚兩邊薄的圓片。
9.包入餡料。
10.像包包子那樣包住餡料。
11.用手兩麵按壓，盡量把麵按的薄厚均勻了。
12.餅鐺中加點玉米油燒熱，把餡餅放入，小火煎至金黃。
13.在翻餡餅之前，再放入適量的油，把餡餅翻過來煎至兩麵金黃。 [1]
7小貼士編輯1.麵要和的軟一點，烙出來的餡餅餅皮會比較軟耨好吃。
2.用手按壓餡餅的時候要盡量兩麵薄厚按均勻了。
通過以上我們介紹的關於豬肉韭菜餡餅的製作辦法，大家是不是都開始流口水了呢，製作這樣的餡餅是非常簡單的，我們在家裏就可以很輕鬆的做出來，嚐試製作這樣的美味。當我們學會的時候，就可以每天都自己吃到自己製作的好吃餡餅了。
