日常飲食的種類是非常繁多的，木耳是我們經常能吃到的一種食物，我們平時吃的木耳都是幹木耳，在食用之前需要我們把它泡發之後再進行製作，但是有很多人對幹木耳的做法了解的就比較少，不知道怎樣才能把它做的更加的美味，從而能夠增加我們的食欲，下麵一起了解一下幹木耳的做法是怎樣的？
幹木耳的做法
香油拌雙耳香油拌雙耳
主料：木耳(幹)50克銀耳(幹)50克
調料：香油10克鹽3克味精1克
詳細步驟
1.將黑木耳、銀耳用水泡發，分別洗淨後撒成小塊，入沸水鍋氽熟，取出，瀝水晾涼；
2.黑木耳和銀耳中加入鹽、味精、香油拌勻裝盤即可。
木耳炒黃花菜
主料：木耳(幹)5克黃花菜（幹）30克
調料：鹽2克味精1克大豆油10克大豆油10克
詳細步驟
1.先將木耳泡發，去雜洗淨；
2.幹黃花菜浸泡軟，瀝幹水；
3.炒勻放適量植物油，燒至六成熱時，放入木耳、黃花菜翻炒；
4.至快熟，加鹽、味精和蒜末調味即可食用。
營養價值
1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容
光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化係統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌
上麵就是對幹木耳的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們知道幹木耳的做法也是比較簡單，但是需要提前將木耳進行泡發，這樣在製作的時候可以進行涼拌或者炒菜，都是特別美味的食物，而且經常食用木耳還有很好的潤肺功效，尤其是容易患有咳嗽等症狀的朋友可以經常食用一些木耳。
