炒麵的種類比較多，不同種類的炒飯，吃的時候對身體有不同幫助，常見就是素炒麵和肉炒麵，這兩種炒麵的營養價值不同，吃的時候可以根據自身需求進行，那西紅柿雞蛋炒麵也是不錯之選，對西紅柿雞蛋炒麵的家常做法如何呢，製作這樣炒麵也不是很難的，下麵就詳細介紹下。
西紅柿雞蛋炒麵的家常做法：
材料：雞蛋2個，大番茄1個，掛麵1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許
做法
1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;麵條下水煮熟，過涼水;
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結後立即加番茄塊翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;
4.將麵條加進去，翻拌均勻就好啦。
小訣竅
另外要補充一點小知識是：一些感光蔬菜，如白蘿卜，芹菜，香菜等，容易使皮膚產生色素沉澱，在陽光強烈的季節最好少吃，或者放在晚餐吃。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡麵，每次數分鍾，每日數次，效果顯著)。
在對西紅柿雞蛋炒麵的家常做法認識後，製作西紅柿雞蛋炒麵的時候，都是可以根據以上製作流程進行，不過對西紅柿雞蛋炒麵製作數量上，不能製作太多，要根據自身人口進行，這樣製作數量的炒麵不會有剩下的。
