說到雪蛤燉木瓜,大家應該都不陌生吧。這是一道很有名的粵式甜點,不僅營養價值高,還能潤膚養顏,是很多人都喜歡的甜點之一。今天呢,小編就來和大家介紹一下這道美容養顏甜點的製作方法,大家可以看一看,但是呢,畢竟是甜點,所以,想要減肥的朋友們就得考慮考慮要不要吃了。
做法一
製作食材
木瓜一個(約一斤半重),雪蛤膏10克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖一兩(減肥者可不用)。
製作流程
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去汙物洗幹淨,放入滾水中煮片刻,盛起,滴幹水分。
2.木瓜洗幹淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙簽插實木瓜蓋,隔水燉一小時即可。
做法二
1、雪蛤先用清水浸泡數小時,至成白色棉花球狀;
2、除幹淨雜質、血絲,特別是血絲一定要去除幹淨,此物最腥騷
3、入滾水後盛起,滴幹水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裏麵,繼續燉10分鍾後加入牛奶即可食用。
做法三
1:如果是購買的是雪蛤淨油或者線油,則不用像聯體油那樣剔除筋帶,直接用水過濾一下即可,發泡至於棉花球狀。
2:將木瓜籽挖除,然後倒入牛奶,放入微波爐打5分鍾,讓奶成熟。
3:雪蛤放在熱水裏麵清燉10分鍾撈出。
4:直接將雪蛤倒入用微波爐打過之後的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示:在發泡雪蛤的過程中可以在發泡的容器內放入薑片來去腥,燉的時候也可以放入蔥薑去腥。
以上呢,就是小編今天要和大家介紹的關於雪蛤燉木瓜的做法,大家可以看一看,也可以在有空的時候做來嚐一嚐,畢竟這道甜點營養價值很高,製作方法也不難,而且還有美容養顏的功效,對我們的身體可是很很有好處的,小編想信大家都會喜歡的。