土豆青椒炒肉，一聽來，就讓人覺得這是一道開胃好吃的菜肴。而實際上確實如此。這是一道家常小菜，幾乎每家每戶都炒過吃過這道菜吧。特別是夏天，大家熱的沒什麼胃口的時候，辣辣的青椒配上脆脆的土豆絲，再加上香味十足的肉片，胃口再怎麼不好也可以吃下飯了。但並不是誰都能做出正宗的土豆青椒炒肉哦，下麵看看這道菜是怎麼做的吧。
主料：土豆500g、青椒100g、肉200g
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量、雞精適量、醬油適量
步驟：
步驟1.將準備好的肉切片。
步驟2.把青椒洗幹淨切塊。
步驟3.將準備好的土豆去皮洗幹淨切成片。
步驟4.鍋油加熱放入肉片翻炒。
步驟5.等肉翻炒變色，然後放入蔥花、醬油進行翻炒。
步驟6.炒出蔥香味時，倒入土豆片進行翻炒。
步驟7.再翻炒的過程中可以少放些水。
步驟8.土豆片炒至變色後，在放入青椒翻炒。
步驟9.把青椒炒至變色然後關火，趁餘熱放入適量的雞精，最後出鍋。
步驟10.上菜啦！
小貼士：
家裏有寶寶，可以多炒會，把幹豆炒的麵麵的最好。
大家覺得不難吧，跟平常在家做其他的青椒小炒肉步驟相差不大，隻是增加了土豆這一食材。別看土豆不美不香，但可以滿足人的口感，而且可脆可軟，全憑自己的口味而來啦，老少皆宜。另外，土豆也具有獨特的營養價值，增強人的抵抗力。
