吃雞肉是一種傳統的飲食習慣，雞肉在我們生活中的地位是非常的高的，一般的宴席上麵都有雞肉的一席之地，可見雞肉已經成為了我們最主要的食物來源了，而對於雞肉的烹飪方法也是比較多的，雞肉這種食材的塑造性非常好，可以做出各種不同的味道，糖醋雞腿就是一種有特色的雞肉大餐，下麵就來看看糖醋雞腿的做法有哪些的介紹吧。
做法一：
原料，雞腿
調料，番茄醬、鹽、味精、糖、料酒、澱粉、食用油。
步驟
1、雞腿肉洗淨後切塊備用。
2、雞腿肉塊用料酒、鹽醃製20分鍾後掛糊。
3、彩椒切片、生薑切末備用。
4、鍋中做油，7成熱時下入雞腿肉塊炸至金黃色撈出。
5、鍋中留底油，5成熱時下入薑末炒香。
6、下入番茄醬炒出紅油後入彩椒炒勻。
7、加鹽、味精、糖、清水燒開後勾芡。
8、芡汁明亮後下入雞腿肉翻勻即成。
做法二：
材料：無骨去皮雞雞腿500克，蔬菜油2湯匙，青椒半個，切片，紅椒半個，切片，胡蘿卜2個，切絲，蒜頭1個，搗碎，玉米粉1湯匙，醬油4湯匙，罐裝切塊菠蘿1小罐，保留裏麵的菠蘿汁，米醋1湯匙，紅糖1湯匙，薑末半茶匙
做法
1.將雞腿在油鍋裏用中高火炒黃。加入青椒、紅椒、胡蘿卜和蒜末繼續炒1-2分鍾。
2.用一個小碗，將玉米粉和醬油混在一起。然後倒入炒鍋，再加進菠蘿和菠蘿汁、醋、糖和薑末。攪拌在一起煮沸。配上米飯吃即可。
從以上的介紹來看，糖醋雞腿的做法是比較簡單的，這種雞肉的烹飪方法能夠江雞肉的口感和糖的甜美完全融合在一起，使得雞肉的味道達到最佳的地步，這種味道甜美的雞肉大餐也是餐桌上比較適合作為主力菜品的一道菜，容易提起人們的食欲。
