蘿卜包子餡做法大全有哪些

作者:zllwin  時間:2015-07-05 20:07:16  來源: 大眾養生網

對於上班族們來說,每天生活緊湊,忙忙碌碌,很難得為自己準備一頓豐富的飯菜,特別是早上起的晚,很難吃到自己做的營養的早餐,一般都是在外麵買包子,豆漿之類的早餐吃。但是外麵的畢竟不幹淨,所以上班族的朋友們可以學學蘿卜包子餡做法大全,有時間做做,可以早上蒸一蒸作為簡易早餐。

蘿卜包子餡做法大全有哪些

食材

主料蘿卜500g肉餡100g麵粉1000g海米20g輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量五香粉適量蔥花適量

步驟

步驟11.麵肥化開,加入麵粉和成光滑的麵團,發酵後加入小蘇打揉好。具體的麵肥發酵麵團的做法我在從前的菜譜芸豆餡饅頭中有寫。

步驟22.蘿卜擦成細絲。

步驟33.鍋中加水,放入蘿卜絲焯兩分鍾。

步驟44.撈出放在涼水中拔涼。

步驟55.海米適量,用水泡一下。

步驟66.肉餡是事先炒好的,拿出來準備好。

步驟77.蘿卜絲從水中撈出攥幹,剁成細末。加入肉餡、海米、蔥花,放入適量的鹽和醬油、味精、油拌勻。

步驟88.麵團分成劑子。

步驟99.擀成包子皮。

步驟1010.放上餡。

步驟1111.包好的包子。

步驟1212.蒸屜為了防止粘鍋,上麵抹上一層油。將包子擺好。

步驟1313.大火蒸15分鍾。

步驟1414.香噴噴的包子出鍋了!

步驟1515.好大的一個包子!

小貼士

1:包子皮擀的時候中間要厚一些,否則露餡。

2:因為不太喜歡生肉餡的腥味,所以我的肉餡是事先用油和調料炒了一下,這樣會減少些肉腥味,好吃的多哦。

在製作吃的方麵,不要不舍得花時間,特別是對於每天忙碌不堪的上班族來說,有時做做飯也是一種放鬆,在做飯的過程中獲得快樂,尤其是做出一頓滿意的飯菜之後。蘿卜包子餡做法大全,大家好好學一學哦,學會擀皮是關鍵的一步,而且適用於所有的包子的製作哦。

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