小白菜是日常生活中常見的蔬菜之一，它的礦物質和維生素含量是蔬菜當中最為豐富的一種。所以，多吃小白菜可以補充人體每日所需的維生素，還可以有效排出體內的亞硝酸銨。把小白菜焯水之後放涼再放入冰箱冷藏是個不錯的保鮮方法。小白菜的做法也有很多，今天介紹小白菜粉絲湯的做法：
小白菜粉絲湯的做法一
工藝：煮
口味：清香味
難度：普通水平
時間：10-30分鍾
材料：小白菜2棵 粉絲50克 蔥花5克 薑末10克 調料香油5克 醬油3克 食鹽10克 植物油15克
小白菜粉絲湯的製作步驟
1、將小白菜擇洗幹淨，切成小段;
2、粉絲用溫水泡軟，瀝去水分。
3、鍋置於火上，加入植物油燒熱，先下入蔥花炒出香味;
4、再放入小白菜段、薑末和醬油翻炒均勻。
5、然後加入適量清水，放入粉絲煮至熟軟，最後加入食鹽調味，淋入香油，出鍋裝碗即可。
小白菜粉絲湯的做法二
食材
小白菜:100g;粉絲:15g; 調料：油 鹽 生抽 海米 大蔥 雞精
步驟
1.粉絲提前用涼水泡開，
2.鍋中倒油，下海米炒至金黃色，
3.下蔥花炒香，
4.下小白菜翻炒，
5.加適量水，
6.加適量生抽，
7.下入粉絲，
8.加入適量鹽，大火煮開，
9.出鍋前加適量雞精即可。
以上就是有關小白菜粉絲湯的做法介紹，秋天的小白菜是最新鮮的，在這個季節的小白菜跟粉絲一起煮，是一種美味的享受。食用小白菜可以對患咳嗽、瘡癤、便秘和丹毒的人有一定的緩解作用。不過脾胃虛寒的人盡量少吃，以免腹瀉。
