我們通常會在中秋節或者過年的時候做麵粉圓子，可以代表團圓和圓滿等。很多人都會選擇到超市購買後回家煮著吃，但小編今天就要教給大家圓子的製作方法，這樣就可以自己在家學著做，而且吃起來會更筋道有味，還會具有獨特的外形。那具體要怎麼做呢？來看看下麵的步驟吧。
麵粉圓子的做法很簡單，不僅可以直接用麵粉製作出白色的圓子，也可以用不同原料把原本白的糯米粉變成各式顏色，如果做大點花紋會更好看，會像雨花石一樣，但是因為不做包餡就做成小點的，放在紅豆湯、酒釀或是揶汁裏都非常美味。製作麵粉圓子需要使用的材料主要是分為幾種，如果想要做出綠色的圓子要使用糯米粉，抹茶粉，牛奶，白糖等多種原材料，黃色的圓子就要使用糯米粉、胡蘿卜蔬果汁，白糖等。直接做成白色的需要用糯米粉，牛奶，糖。具體的做法是將以上原料分別揉捏成三色糯米料。將糯米料撮成長條，然後同攪麻花般纏在一起。將纏好的糯米料揪成小機子搓圓。鍋中水開，放入小圓子煮熟即可。
也可以用麵粉做出珍珠湯圓。做法：先將麵粉用水和好揉成麵團，用擀麵杖擀成厚麵皮，再用刀切成小丁，撒上補麵，然後用手將小丁搓成豆粒大小，放入筐內，篩出麵粉。勺內添雞湯，加入海參丁、蘭片丁等配料和鹽、味精等佐料，待開鍋後將麵疙瘩倒入勺內。最後放人菠菜、味精，出勺時加少許香油即可。
小編介紹了這幾種製作方法，其實每種方法都是非常簡單的，隻要原材料準備的足夠充分，並且遵循這些步驟，就可以做出獨具特色的麵粉圓子。如果感覺可行，或者特別喜歡吃圓子這類食物的話，就趕快自己嚐試著製作一下吧。
