作為“水果之王”的榴蓮，其實吃過的人並不是很多，因為它特殊的味道人們對它的喜好就像對臭豆腐一樣，差別很大，有的避之不及，有的卻是愛不釋手。作為水果，一般人們都自然認為隻要生吃其果肉就可以了，其實榴蓮還有其他的吃法，比方說它的殼上的白肉就可以用來燉湯，它的果肉還可以做酥餅哦。小編這就來告訴大家榴蓮酥餅的做法。
食材主料:
小麥麵粉250g，黃油30g，榴蓮150g
輔料:
白糖20g，鹽2g，清水適量，雞蛋液適量
步驟:
1。小麥麵粉、白糖、黃油、鹽加少許清水揉搓橙團。
2。用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鍾左右。
3。把榴蓮去籽壓成泥狀。(本人喜歡吃到有絲的感覺，所以直接總勺子壓沒用榨汁機)
4。醒好的麵團用擀麵杖推平，再切成幾小塊。
5。每塊麵皮再推薄擀成方形。
6。在麵皮上放一小勺榴蓮肉。
7。雞蛋液打好，用矽膠刷塗抹至麵皮四周，方便粘合。
8。再用叉子在麵皮封口處壓出褶子，使麵皮更好粘合在一起。
9。同法做好其他榴蓮酥。放入烤箱(事先220度預熱5分鍾)220度烘烤15分鍾。
10。烘烤至表麵微焦即可。
11。取出盛盤，稍微冷卻，即可享用。
小貼士:
1、麵團不用揉搓太久，成團即可，不用出筋。
2、為防止三高，所以製作是遵循少糖少油少炸原則。榴蓮選甜味濃的金枕頭，麵皮就不用加太多糖了。
看了小編的介紹您是否覺得有些長見識了的感覺呢？不愛吃榴蓮的朋友們可以嚐試一下，勇敢的嚐試後你會發現這是不可多得的美食哦，愛吃榴蓮的朋友更是要回去試試這種做法，吃完了您說不定會大有感歎，直呼自己知道榴蓮的吃法太少了，錯過的美味太多了。
